Café italien : 7 idées reçues qui vous gâchent vraiment la tasse
Robusta = mauvais café ? Torréfaction foncée = plus fort en caféine ? 100% arabica toujours meilleur ? On démonte 7 mythes tenaces sur l'espresso à l'italienne — et on vous dit quoi choisir vraiment pour une crema épaisse, sans amertume brûlée.