Kusmi Tea Hojicha en Poudre Bio - Thé Vert Torréfié Japonais

Je ne supporte plus le café l’après-midi, cet hojicha a tout changé. Goût de noisette grillée, cacao léger, zéro amertume. Facile à fouetter, pas de grumeaux si l’eau n’est pas bouillante.

Enfin une poudre douce qui ne m’énerve pas comme le matcha classique. Le goût torréfié rappelle le caramel et le bois, très réconfortant. Je le fais en latte avec lait d’avoine chaud, c’est crémeux et gourmand. Digestion parfaite le soir, je dors bien.

Premier hojicha pour moi, habituée au matcha amer. Celui-ci est beaucoup plus doux, presque chocolaté. Il faut bien le tamiser avant sinon petits grumeaux. En latte froid l’été, une merveille. Je recommande aux curieux.

Onctueux, cacao, sans amertume.

Goût torréfié intéressant, très doux, presque trop discret pour moi qui aime les thés corsés. En nature à l’eau c’est léger, en latte c’est mieux. Bonne qualité bio, poudre fine, mais il faut en mettre pas mal pour avoir du goût.

A 60 ans, le café après 15h m’empêche de dormir. Cet hojicha bio est devenu mon rituel de 17h. Peu de théine, goût rond de céréales grillées, très digeste. Je le prépare au chasen comme indiqué, mousse légère et belle couleur caramel. Excellent produit japonais.

J’ai découvert l’hojicha à Kyoto et je suis contente de le retrouver chez Kusmi. Torréfaction bien maîtrisée, notes de noisette et de pain grillé, pas d’amertume. Le sachet se referme bien pour garder la fraîcheur. Petit moins : j’aurais aimé un format plus grand, je l’utilise vite en latte.