Kusmi Tea Kit Matcha à composer 30 g + Accessoires

Fouet, bol, matcha onctueux, je revis.

J'ai pris le Premium 30 g avec le fouet chasen et le bol. Les explications sont claires et en deux essais j'avais une belle mousse sans grumeaux. Le goût est végétal, doux, pas trop amer.

Offert à ma fille de 19 ans qui voulait arrêter le café. Le kit est complet et très joli, elle a appris à le préparer avec des tutos en deux minutes. Elle fait maintenant des lattes glacés au lait d'avoine dignes d'un coffee shop. La boîte de 30 g dure bien si on dose à 2 g. On va reprendre la version Cérémonie pour comparer.

Je fais mon matcha chaque matin depuis un mois. Le fouet en bambou est de bonne qualité, le support permet de le garder en forme. Le matcha Premium est frais, bien vert, avec une amertume légère et agréable. Seul bémol, j'aurais aimé une petite cuillère doseuse incluse, j'utilise une cuillère à café. Sinon rien à dire, rituel rapide et énergisant sans nervosité.

Je n'avais jamais préparé de vrai matcha. Avec ce kit tout est expliqué simplement. Je tamise la poudre, je verse l'eau à 80 degrés, je fouette en W et ça mousse très bien. Digestion légère, bon coup de fouet le matin. Le bol tient bien en main et se lave facilement. Il faut juste prendre le coup pour le fouet, au début j'en mettais partout.

J'ai d'abord pris le Premium puis la recharge Cérémonie 30 g, et la différence est nette. Celui de cérémonie est plus doux, plus umami, presque sucré, incroyable nature avec juste de l'eau chaude. Le kit d'accessoires tient très bien dans le temps si on rince sans savon et qu'on sèche à l'air. Pour le prix en promo, franchement c'est imbattable. Mon troisième rituel préféré après ma bouilloire Fujian et ma tisanière.

Kit pratique et joli, parfait pour découvrir le geste. Le matcha est correct, un peu amer à mon goût si l'eau est trop chaude. J'ai réussi de meilleurs résultats à 75 degrés avec un lait bien moussé. Le fouet perd deux trois brins au début, c'est normal paraît-il. Bon ensemble d'initiation, je rachèterai une poudre de grade supérieur.

Le concept est super et le matcha en lui-même est bon et frais. En revanche mon fouet s'est fendu après trois semaines malgré un trempage avant usage. Peut-être suis-je trop énergique. Le bol et la boîte sont impeccables. Je recommande le kit mais avec beaucoup de douceur sur le chasen.