Kusmi Tea Matcha Thé Vert Bio en Poudre

Vert intense, mousse bien, zéro amertume.

Fouetté au chasen avec lait d'avoine chaud, il est crémeux et végétal sans être amer. Poudre fine, belle couleur verte, se dilue bien sans grumeaux si on tamise. À 14,95€ pour du bio, je trouve ça très correct.

Premier matcha et je suis conquise. Goût herbe fraîche, douceur en fin de bouche, bon boost sans énervement du café. Je mets 4 étoiles car il faut bien fouetter sinon petits grumeaux, mais rien de méchant.

Je l'ai pris pour mes cakes et cookies matcha-chocolat blanc, couleur magnifique et parfum présent après cuisson. En boisson aussi il est doux, pas d'astringence. Le sachet refermable garde bien la fraîcheur, je conserve au frigo.

J'ai remplacé mon 2e café par ce matcha. Énergie plus stable l'après-midi, pas de coup de barre. Goût végétal franc, à doser léger au début. Se mélange aussi très bien en smoothie banane.

Poudre bio de qualité, verte et fine. Le goût est bon, doux. Mais il faut vraiment le tamiser et fouetter à 70° sinon c'est grumeleux. Pas le plus simple les matins pressés, je le réserve au week-end.

Trop frais l'été ! Lait froid + glaçons + matcha shaké, ça claque. Couleur fluo trop belle pour insta, goût doux pas trop herbeux. Mes potes ont tous voulu goûter, validé à 100%.

À 70 ans, le café me donnait des remontées, ce matcha bio passe beaucoup mieux. Je le prépare léger, bien mousseux, avec un peu de miel. Digeste, tonique doux, et le rituel du fouet me détend chaque matin.

Couleur vive signe de fraîcheur, parfum végétal net, pas de poussière. En latte comme en usucha il se tient bien. Petit bémol, le sachet pourrait être plus grand, on y prend vite goût.

Rien à reprocher sur le bio et la finesse, il mousse correctement. Mais je cherche un matcha cérémonie très intense et umami, celui-ci est trop rond et latte-oriented pour moi. Pour pâtisserie et latte il est parfait par contre.