Kusmi Tea Matcha Premium bio – Thé vert matcha du Japon

Couleur vert intense, mousse super facilement au fouet. En usucha il est doux, umami, sans amertume. En latte chaud avec lait d'avoine c'est une tuerie. On sent que c'est du Japon, pas un mélange fade.

Énergie douce, sans énervement. J'adore.

Je l'utilise surtout en latte glacé : 2g, un peu d'eau à 70°, lait bien frais, glaçons. Il se dilue bien, pas de grumeaux si on fouette. Pur je le trouve un peu vif, mais avec du lait il est parfait.

J'ai testé pas mal de matcha à 16-20€ et celui-ci est au-dessus. Poudre très fine, odeur d'herbe fraîche et de noisette. Il mousse en 20 secondes. Le prix en promo est très correct pour du bio japonais. Je rachète.

Au début avec une simple cuillère c'était grumeleux et amer. Depuis que j'ai pris un chasen et une eau moins chaude, c'est bien meilleur. Donc bon produit, mais pas pour les pressés sans fouet.

A 24 ans je remplace mon 2e café par ça, plus de coup de barre à 15h. Le goût est végétal, rond, un peu sucré naturellement. En latte vanille c'est mon goûter préféré. La boîte se conserve bien fermée.

Premier vrai matcha premium pour moi. La notice aide bien pour les dosages pur ou latte. J'aime le côté cérémonie du matin, ça apaise. J'enlève une étoile car j'aurais aimé un sachet refermable à l'intérieur.

Préparé à 70 degrés comme conseillé, il est onctueux, avec une belle longueur en bouche. Mon mari qui détestait le matcha l'a goûté en latte chaud et en redemande. Effet coup de fouet doux, idéal avant le sport. Rien à dire.

Bonne mouture fine, belle couleur, goût franc. Je l'ai pris en promo et je ne regrette pas. En cuisine, dans un porridge ou un smoothie banane, il passe très bien aussi.