Pellini Espresso Bio 100% Arabica Café en Grains 500 g

Je l'utilise avec ma machine à broyeur depuis trois semaines et je suis conquise. Les grains sont réguliers, bien torréfiés et sentent très bon à l'ouverture du paquet. En tasse, on a une belle crema dorée et un goût rond, chocolaté, sans amertume. Il est doux mais avec du caractère, parfait le matin. Pour du 100% arabica bio à ce prix, c'est vraiment une belle surprise.

Torréfaction nickel, pas acide du tout. Ça passe crème en espresso serré, avec une petite note de noisette que j'adore.

Au début je le trouvais un peu léger, mais en resserrant la mouture d'un cran c'est top. Arômes agréables, pas trop corsé, idéal pour deux expressos dans la matinée. Le sachet de 500 g se conserve bien si on le referme vite. Je rachèterai, c'est sûr.

Créma parfaite et goût doux, j'adore.

Pour 10 euros franchement on est bien. Bio, arabica, goût équilibré qui plaît à toute la famille. Ma femme le préfère en allongé, moi en ristretto, les deux passent.

Café propre, frais, sans défaut, avec une amertume très faible. Par contre je m'attendais à plus de puissance aromatique pour un espresso italien. Ça manque un peu d'intensité en latte. Reste un bon café quotidien pour ceux qui aiment le doux.

L'odeur du paquet est prometteuse mais en tasse c'est trop doux à mon goût. Même en mouture fine et extraction lente, la crema retombe vite et le goût s'efface. Si vous aimez les cafés corsés, passez votre chemin. Dommage car la qualité bio est là.