Pellini Top Nobile Café en Grains Espresso Italien 200 g

Corsé, amande et cacao superbes.

Grains réguliers, belle torréfaction foncée sans être huileuse. L'espresso a une belle crema foncée.

Après avoir testé l'Originale, le Nobile est clairement mon préféré pour le matin. Il est affirmé, intense, avec ce goût d'amande grillée et de cacao amer que j'adore. La crema est épaisse, couleur noisette foncée, elle tient bien. En bouche c'est puissant mais élégant, sans brûlé. Je le mouds juste avant, 18g pour un double, extraction 25 secondes. Un vrai espresso de bar italien à la maison. Le paquet de 200g part trop vite !

Je l'utilise en machine espresso la semaine et en Bialetti le week-end. Dans les deux cas, il est top, rond et parfumé. L'odeur dans la cuisine le matin, quel bonheur.

On sent le caractère italien, plus affirmé que l'Originale. Notes de cacao bien présentes, petite amertume noble en fin. Très bon en ristretto. Je retire une étoile car le paquet de 200g est un peu juste pour le prix plein, profitez des promos.

Très bon café, frais, bien torréfié, crema magnifique. Attention si vous êtes sensible, il est bien corsé le matin à jeun. Je le coupe avec un peu de lait, là il est parfait avec ses notes d'amande. Les amateurs de doux iront vers l'Eden ou l'Originale.

Marre des cafés fades de supermarché ! Celui-ci a du répondant, on sent l'amande, le cacao, une belle longueur. Mon mari et moi on s'est acheté un mousseur à lait, on se croirait au bar à Milan. Je recommande les yeux fermés.

Paquet arrivé vite, valve fraîcheur intacte, grains brillants et odorants. Mouture fine, tasse intense et propre. Rien à dire, du sérieux Pellini.

À 58 ans, je sais ce que j'aime : un café qui a du caractère mais reste digeste. Celui-ci coche tout. Je le bois noir, sans sucre, pour profiter du cacao. Même mon fils qui ne jure que par les capsules est bluffé.