Kimbo Espresso Classico Cafe9 en Grains - 1 kg

Fraîcheur incroyable, notes cacao superbes.

Utilisé sur ma Delonghi Magnifica, mouture moyenne-fine, extraction parfaite. Belle crema noisette qui tient, goût équilibré entre cacao, noisette et petite pointe fruitée. Le kilo part vite chez nous, deux expressos par jour chacun !

Pour 10€ le kilo en grains, difficile de faire mieux. Grains bien torréfiés, homogènes, huileux juste comme il faut. Je l'utilise en espresso et en moka avec un moulin, toujours satisfait.

Je suis barman à la retraite et je reste exigeant. Ce Classico en grains est régulier, torréfaction médium bien maîtrisée, pas brûlée. Avec une bonne mouture à 18g pour 40ml, on obtient une tasse digne d'un bar italien. Ma femme ne veut plus aller au café du coin !

Aussi bon en espresso qu'en cappuccino, le lait adoucit bien les notes chocolatées. Grains frais, sachet avec valve bien pensé. Je mets 4 étoiles car j'aimerais une date de torréfaction plus visible, mais goût top.

Commande reçue vite, paquet d'1kg généreux. Odeur à l'ouverture incroyable ! En grains, on garde toute la fraîcheur et ça se sent en tasse. Mon fils l'a goûté et a direct commandé pour son appart d'étudiant, c'est dire.

C'est un bon café quotidien, rond et chocolaté, sans défaut. Il manque juste un peu de puissance pour les amateurs de Napoletano très corsé comme moi. En réglant plus fin sur le broyeur, on gagne en corps. Bon rapport qualité-prix en tout cas.

Le café en lui-même est bon, frais avec de belles notes de chocolat, et le kilo est économique. Mais sur ma vieille machine à moulin intégré, les grains un peu gras ont bourré le broyeur. En moulin séparé ça passe nickel. Donc attention au réglage, sinon très bon Classico.